Fouettez la crème aux miettes de spéculoos en chantilly ferme. Battre les blancs d’œufs en neige (ajouter une pincée de sel, ça monte plus vite). Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Présenter dans des verrines en mettant un peu de speculoos au fond, puis ajouter la crème. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l’eau froide. Crêpes à la farine de châtaigne. Réalisez en 5 étapes cette recette de Mousse aux Spéculoos avec CuisineAZ. Mettez la crème fouettée dans une poche à douille et formez une belle rosette sur la mousse au chocolat. Découvrez les étapes de la … Ca permet également à la mousse de se raffermir. C’est divin, tellement mousseux, avec le bon goût des biscuits à la cannelle… La mousse au spéculoos ne contient que 3 ingrédients, demande moins de 10 minutes de préparation et le résultat est tellement bon, si doux, léger, aérien et pas trop sucré. Idée de présentation : Décorez avec une chips de pomme et du sucre glace. On vous accompagne www.lesfoodies.com/jacre/recette/mousse-a-la-pate-de-speculoos BRAVO et merci pour la recette! Mon fils raffole de la pâte de speculoos!Bon, je m’emballe un peu, il raffole du Nutella mais il aime aussi beaucoup la pâte de speculoos. Venez découvrir toutes nos recettes pour l’occasion, Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Prenez une douille cannelée de 8 mm. Placez les Spéculoos dans le bol d’un mixeur et réduisez-les en poudre. 7. 6. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Laisser refroidir un peu avant de mélanger. Un véritable régal pour les fans de speculoos. Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et garnies de crème de marrons pour rester dans les mêmes saveurs. - 200 g de crème de marron à la vanille - 30 g de sucre en poudre - 2 blancs d'oeufs - 8 spéculoos. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Ingrédients: Base biscuitée aux spéculos : 3 oeufs 30 grammes de maïzena 3 grosses cas de pâte à spéculoos De la pâte à spéculoos Mousse spéculoos : 300 gram... Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés (1 vote), (24) Dessert facile 5 min 67 min. Émiettez 6 spéculoos. ALDI Newsletter Ecrasez les 6 spéculoos et répartissez-les au fond de quatre verres. Dans un plat creux montez la crème fleurette en chantilly, mixez les spéculoos et mélangez-les délicatement à la chantilly. ... Crème au chocolat et à la … En savoir plus sur notre politique de confidentialité. • 200 g de pâte à tartiner au speculoos de Lotus • 5 œufs • 2 dl de crème fraîche. Dans un saladier, mélangez la pâte de spéculoos avec le lait concentré. Faites chauffer la crème. Mixer les spéculoos, mais laisser des petits morceaux pour avoir du croquant dans la mousse. incorporez la crème liquide. Accueil > Recettes > dessert > gâteau > petits gâteaux > Mousse aux spéculoos. très bonne! Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Mettez les verrines au frais pendant 2 heures. Son délicieux goût de cannelle vient éveiller le palais. J'ai suivi les conseils, je n'ai pas mis de crème. Recette de Mousse à la banane simple et rapide : la recette facile, Mousse au chocolat blanc simple et rapide, Mini-galettes des rois au foie gras et magret fumé, Galette des rois à la frangipane : La meilleure recette, Gnocchis sauce parmesan : la meilleure recette, Galette frangipane et Spéculoos : La meilleure recette. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341206-mousse-aux-speculoos Le dîner parfait pour se réchauffer ! Crème aux spéculoos craquants et aux épices. Faites fondre la pâte à spéculoos en position décongélation et versez sur le gâteau de façon à ce que ça dégouline. Accompagné d'un café, elle apporte douceur après le repas. Monter la crème liquide en chantilly et mélangez au spéculoos. Emiettez dans chaque verrine 1 spéculoos et remplissez de crème. Les incorporez délicatement au premier mélange. Fouettez les blancs d’œufs en neige avec le sucre. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le sucre et la crème de marron. Réduisez en poudre les spéculoos. Une recette de bûche pour Noël, à la mousse de caramel beurre salé (ou caramel fleur de sel), aux framboises et biscuits aux épices à spéculoos. 5. Découvrir la recette des muffins à la pâte de spéculoos. Versez l’autre partie de la crème puis réservez une nuit au frais. Monter la crème liquide très froide en chantilly et l'incorporer délicatement à la spatule à la purée de poires. 2CS de pâte de spéculoos. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Émiettez les spéculoos au mixer. Réduire en miettes à nouveau 5 speculoos. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Battre les blancs d’œufs en neige (ajouter une pincée de sel, ça monte plus vite). Ajouter la crème. Verser la mousse dans les verrines. Placez au frigo pour 3/4h avant de déguster !! La mousse au spéculoos est un dessert très apprécié et très léger. Ajouter à mon panier. Montage: Chemiser le moule à bûche avec une feuille de papier guitare (plus souple que le rhodoïde) Verser la moitié de la mousse et laisser 1/2 h au congélateur. Partager sur Twitter; Nos 30 meilleures recettes de desserts avec des speculoos× Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre vanillé et incorporez-les au mélange précédent. Recettes de la mousse aux speculoos : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Insérez la cartouche, puis secouez. Incorporer le mélange à la crème fouettée. Battez en chantilly la crème et mélangez délicatement les deux préparation. Nos recettes, #Gratin Dauphinois Si vous voulez des morceaux dans votre crème, gardez quelques Spéculoos® sur vous écraserez grossièrement et que ajouterez à la crème au dernier moment. Si la ganache est entre 25-28°C à coeur, et que la gélatine a été incorporée dans la crème chaude, le mélange n’a pas de raison de créer de grumeaux. 1- S’il vous reste de la mousse spéculoos (et il doit vous en rester), mettez-la dans une poche à douille (vous pouvez la travailler un peu avec une spatule avant de la mettre en poche). 1 à 2 spéculoos pour la déco. Astuces. Émiettez quelques biscuits spéculoos et décorez. Mettez au congélateur pendant 2 heures. Au moment de servir, émietter un spéculoos … Mélangez la purée de bananes avec les jaunes d'œufs, la chair d'avocat, la chantilly et la gélatine. 3. 5. Mettez la crème dans un pot et conservez-la au réfrigérateur. Versez dans une casserole les 25 cl de crème avec la poudre de spéculoos et mettez sur feu doux. Il faut néanmoins ne pas prendre trop de temps à incorporer la crème montée et bien l’incorporer. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Dans un bol mélanger intimement la pâte de spéculoos et les 2CS de crème liquide, pour détendre la pâte qui est assez compacte en fait ! elle a l'air génial! Mettre trois heures au frigo et c’est prêt. Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d’œufs et les spéculoos mixés. Montez les blancs d'oeuf en neige. ! Mixer les spéculoos, mais laisser des petits morceaux pour avoir du croquant dans la mousse. Bonne et rapide Info : le faite de laisser la verrine pauser toute une nuit, va permettre aux différentes saveurs de se mêler. Au robot, mixer les spéculoos pour obtenir une fine poudre. Versez sur les Spéculoos en poudre, puis incorporez les 50 ml de crème restants. Mélangez régulièrement jusqu’à obtenir une sorte de pâte de spéculoos. La jolie marbrure à la crème spéculoos s’est formée 10 h après sa confection. 15cl de crème liquide + 2CS. Préparation . Dans une casserole, faites chauffer 200 ml de crème à feu doux. Remplissez-les à moitié de la mousse de spéculoos, posez un insert de gelée de pommes au milieu, couvrez de mousse et couvrez avec un biscuit coupé à la taille des bûchettes. Réserver 4 heures au frais avant de servir. Délicieux. La mousse au spéculoos peut aussi être dégustée avec des fruits frais . Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Préparation de la mousse au spéculoos. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer délicatement la préparation précédente. Mouse aux spéculos Crème à base d'oeufs parfumée aux spéculoos broyés. 1. Astuces. Ajoutez les spéculoos et laissez infuser 30 minutes. Au moment de servir, rajouter des morceaux de spéculoos sur la mousse. Laissez reposer jusqu’à ce que le biscuit ait ramolli. Mélanger le mascarpone avec le sucre à l'aide d'un fouet. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. #chocolat C’est vrai qu’avec ce petit goût de cannelle, sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou même tout simplement à la … je vien de la faire elle est au frigo mais je l'ai gouter on sent bien le spéculos! #Gateau au yaourt OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Politique de protection des données personnelles. 3. Passez au chinois et versez le liquide dans un siphon. Mélanger les blancs battus avec le mascarpone, tourner délicatement en veillant de ne pas « casser » les blancs. Saupoudrez de sucre en poudre puis incorporez les blancs en neige, versez la préparation dans six verrines et saupoudrez chacune avec le cacao en poudre, réservez aux frais. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. 25 votes. Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d’œufs et les spéculoos mixés. je n'ai pas mis de crème dans la mousse et l'ai servie au café dans des dés à coudre en chocolat. Mélangez la moitié des miettes avec la crème. Faire fondre le chocolat et la pâte à tartiner au speculoos au four micro-ondes ou au bain-marie. Juste avant de servir, émiettez un peu de spéculoos au-dessus de chaque verre. Le lendemain, à l’aide d’un couteau démoulez le gâteau. Fouettez dans un saladier les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ... Répartir la mousse au choculoos dans 8 verres et laisser raffermir au frigo. Dans un saladier, mélangez la crème de marrons avec la crème filtrée. Placez au congélateur pendant 20 min, puis fouettez pour obtenir une chantilly. ... Une mousse à base de spéculoos. Fouettez la pâte de spéculoos avec le mascarpone pour les détendre. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Mélangez-la avec le mascarpone. Recettes de crème de speculoos : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Pour la mousse spéculoos dans une casserole faire fondre la pâte spéculoos avec les cac de crème liquide ajouter les feuilles de gélatine et retirez du feu. Aromatiser la crème avec une ou deux gouttes d'extrait de café. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. #poulet. Versez cette mousse dans des pots ou des verrines et placez au moins 4 h au frais.